Como hacer helado de cafe

Vace principal, helado de vainilla.
Agregar a la crema de vainilla una vez que se retira del fuego.
100 gramos de cafe en granos, mover de vez en cuando hasta que este fria.
Despues de 1 hora pasar por coladores y helar.

Como hacer helado de chocolate

1 litro de leche.
6 yemas de huevos.
250 gramos de azucar molida.
1 vaina de vainilla.

Poner en una cacerola perferentemente enlozada las yemas, vainilla y azucar, revolver con batidora, colocar la leche previamente hervida y fria, colocar la crema sobre el fuego lento, moviendo siempre y antes que empiece a hervir retirarla, pasarla por un colador fino, dejar enfriar, agregar a la crema de vainilla , una vez colada 200 gramos de chocolate derretido con 1/2 taza de leche hirviendo, dejar enfriar y helar en maquina de elados.

Como hacer helado de vainilla

1 litro de leche.
6 yemas de huevos.
250 gramos de azucar molida.
1 vaina de vainilla.

Poner en una cacerola perferentemente enlozada las yemas, vainilla y azucar, revolver con batidora, colocar la leche previamente hervida y fria, colocar la crema sobre el fuego lento, moviendo siempre y antes que empiece a hervir retirarla, pasarla por un colador fino, dejar enfriar y helar en maquina de elados.